Dette æg er fyldt med Toms Orangeknas, der er tryllet om til en lækker cremet ganache. Pynten er sprayet med rose gold-kakaosmør.
Orangeganche med knas
150 g Toms Guldbarre med Orangeknas
60 ml piskefløde
10 g glukosesirup
Hak chokoladen og smelt den i microovnen. Kog fløde og sirup op hæld over den smeltede chokolade. Rør i midten af cremen til den samler sig. Køl af til 30 C. Fyld i skallerne og lad det stå 1 times tid. Luk skallerne og pynt evt. med transfer sheet.