Opskrift til 32 stykker chokolade
Skaller
400 g lys chokolade
Fyld
300 g nougat
Sesam praline
Temperer chokoladen og fyld skallerne. Følg den vejledning du finder bedst, enten med microovn eller over vandbad. Fyld formen og stil skallerne på køl.
Tilbered praline (se opskrift her)
Blend ca. halvdelen af den færdige praline til den er som små sukkerkorn.
Smelt nougaten over vandbad og tilsæt den blendede praline. Lad nougatfyldet køle af.
Fyld skallerne ca. 3/4 op med fyldet og luk skallerne med den resterende lyse chokolade. Stil på køl en times tid og vend chokoladerne ud på et rent klæde.