Sidste dag på jobbet og så skal der serveres kage. Det er en chokoladekage med fyld af en mousse med røde skovbær og Tobleroneganache. Kagen er delt i 3 bunde, der alle er stænket med saft fra de røde bær, der blev kogt ind med lidt sukker.
Kagen er smurt op med Nutellacreme og pyntet med guldfarvet Callebaut chokoladestykker, små chokoladekugler (også fra Callebaut) og masser af friske bær. Endvidere er der små stykker af Toblerone og et par hjemmelavet nougattoppe.
Kagen måler 25x25 cm og er 7 cm høj.
Opskrifter
Chokoladekage
Bærmousse
Tobleroneganache
Nutellacreme