Clik here to view.
Kransekage til nytår
Kransekagetårn til nytår. Som sidste år er der også kransekagestænger med pynt på toppen og i bunden. Stængerne fordeles blandt venner og naboer sammen med lidt hjemmelavet fyldt chokolade og tårnet...
View ArticleClik here to view.
Tronskifte i Danmark 14. januar 2024
Søndag den 14. januar 2024 slutter en stor æra, fordi Danmarks dronning, Hendes Majestæt Dronning Margrethe 2. overlader tronen til sin søn Hans Kongelige Højhed Kronpris Frederik, herefter Hans...
View ArticleClik here to view.
Kongekage
I anledning af, at vi snart får en konge i stedet for en dronning her i Danmark, synes jeg det skulle markeres til et personalemøde.Det er vaniljebunde med fyld af appelsinfromage og en ganache...
View ArticleClik here to view.
Kongekage nr. 2
Endnu en kage til at fejre Kong Frederik X. Den blev serveret på sønnens arbejdsplads.Kagen indeholder vaniljebunde, passionsfrugtmousse og en ganache lavet på Toblerone Gold chokolade.Den er smurt op...
View ArticleClik here to view.
Chokolader til kaffen
Forskellige chokolader - alle med kaffesmag i indholdet. Nogle har en mildere kaffesmag end andre. Gold chokolader: Indholdet er Praline Feuilletine (knasende nougatsmagende) med drys af krymmel med...
View ArticleClik here to view.
Valentine 2024
Skøn chokolade til den man holder af💓Alle chokoladeskaller er tilberedt med Callebaut Chokolade.Indhold:Ruby ganache og blandet røde bær med chokoladedrops af mørk chokolade.Mørk chokolade med fyld af...
View ArticleClik here to view.
Forsinket fastelavnsboller
Vi nåede det ikke til selve fastelavn, men i dag skulle det være. Her er det en opskrift til den svenske Semlor bolle, der dog ikke gav de høje boller som jeg håbede.Der er en variant med mandelmasse,...
View ArticleClik here to view.
Moussekage med lakrids-cookiebund og saltkaramel ganache
Kagen indeholder 2 slags mousse, en passionsfrugtmousse og mousse af grønne mandariner. Bunden er en lækker chewy småkagebund med hint af lakrids og oven på den er der en ganache med smag af salt...
View ArticleClik here to view.
Påskehare - gulerodskage
En sjov kage at servere til påske - kagen har en skøn smag og den milde citron/ostefrosting på toppen gør den ekstra lækker. Kollegerne og jeg var begejstret for den.Kagen kan skæres ud til en aktuel...
View ArticleClik here to view.
Påskechokolader 2024
Pastelfarvet med små påskedyr på mørk chokolade, indeholder ganache af Gold Toblerone. Gul kylling er Gold chokolade med fyld af 50/50 nougat knas (pralin feuilletine) og mørk chokoladeganache.Grønne...
View ArticleClik here to view.
Flere påske chokolader
En lille påskehilsen💛Mørk chokolade med gult mønster har fyld af mælkechokolade-ganache og gule og grønne chokolade linser.Gold chokolade med grønt flora har fyld af Pralin Feuilletine...
View ArticleClik here to view.
Påskekyllinger
Efter de seneste par dage med gulerodskage til påskefrokoster, blev der left-overs af både kage og frosting. Kageresterne blev blandet med lidt af den gode cream cheese frosting (citron flødeost) og...
View ArticleClik here to view.
Olivia 2 år
Søde lille Olivia blev 2 år og fik bl.a. denne kage til sine gæster. Det er gulerodskage, nu i en fødselsdagsudgave. Kagen er lavet et par gange hen over påsken og er lige god hver gang.Se opskriften her.
View ArticleClik here to view.
Kagemand
En sjov chokoladekage til sønnens arbejde i anledning af hans 24 års fødselsdag💙Cremen skal tilberedes dagen før. Kagen kan også bages dagen før, men skal pakkes tæt ind efter den er afkølet....
View ArticleClik here to view.
Bryllupskage med store blomster
Til dagens brudepar 💒Alle kager indeholder 3 bløde vaniljebunde og fyld af en frisk jordbær/rabarbermousse og en ganache på lys Toblerone.De er smurt op med creme tilsat citron og pyntet med...
View ArticleClik here to view.
Træstammer
Træstammer400 kage, chokolade- og/eller drømmekage100 g marcipan i små stykker2 spsk hindbærmarmelade125 g smeltet chokolade2 tsk. romessensevt. flormelis hvis massen bliver for fugtigOvertræksmarcipan...
View ArticleClik here to view.
Cake pops
Cake pops300 kagerester, her er det chokolade- og drømmekage100 g marcipan2 spsk hindbærmarmelade75 g smeltet mørk chokolade eller 2 spsk NutellaFlormelis - til dejen hænger sammen og kan...
View ArticleClik here to view.
Jordbærtærter, træstammer og cake pops
Den altid skønne jordbærtærte...Husk at cremen skal tilberedes dagen før, tærten skal have lang tid til at køle af og jordbær skal på kagen så sent som muligt.Jordbærtærter15 personer400 g sukker400 g...
View ArticleClik here to view.
Mandel croissant tærter
Inspireret af den skønne mandelcroissant...Mandel croissant tærterca. 20 stk330 g hvedemel130 g flormeliset nip salt150 g koldt smør i små tern1 æg, str. M1 æggeblomme1 tsk. vaniljepastaMel, flormelis...
View ArticleClik here to view.
Jumbo hindbærmuffins
Store, bløde og friske hindbærmuffins. Lige til at putte i picnickurven🌸🌸🌸 De er kæmpe store, men man kan også bage almindelig størrelse muffins ved at dele dejen i mindre.Dejen skal hæve både ved...
View Article